|
|
Savooiekool-gratin Met Merguezworstjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 merguezworstjes of runderworstjes
400 gram aardappelen
zout, peper
1-1 1/2 dl hete melk
25 gram boter
1 theelepel kerriepoeder
400 gram savooiekool, in fijne reepjes
1 friszure appel, in blokjes
100 gram geraspte nagel- of mosterdkaas
1 1/2 eetlepel sesamzaad
i
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 220 graden. worstjes in 8 minuten in anti-aanbakpan rondom lichtbruin bakken. intussen aardappelblokjes in ruim water met zout in vijf minuten gaar koken. Blokjes laten uitlekken en fijnstampen, melk en boter erdoor heen stampen tot een smeuige puree. Breng de puree op smaak met kerrie, zout en peper. Reepjes kool in ruim kokend water 5 minuten koken en laten uitlekken. Aardappel kool en appel mengen. Groentemengsel in een ovenschaal scheppen en de worstjes ertussen steken. Kaas en sesamzaad over groente schotel strooien en in de oven tien minuten laten gratineren.
|
|
|